- ENTREE -

Vitello tonato. 16€
Poulpe laqué au miel, soja et gingembre, salade de bambou, ananas et aneth. 18€
Ceviche de poisson blanc aux fruits de saison, salade d’herbe et pop-corn au curry. 15€
Poireaux rôtis puis brûlés, condiments, ail confit, mousse d’oignons et crumble romarin. 14€
Velouté de pois cassés au lard, œuf, parfait et muffins anglais au cheddar. 14€

- PLAT -

Cuissot d’agneau cuit 24 heures, déclinaison de patates douces et jus fumé à la badiane. 28€
Daurade confite au soja, crème de carottes au gingembre et gel céleri et pommes vertes. 24€
Pièce de viande rouge du moment (180g) , pommes de terre Pont Neuf et beurre maître d’hôtel. 25€
Gratin d’aubergines au parmesan et basilic avec ses pâtes fraîches à l’ail. 22€

- DESSERT -

Finger au chocolat noir, compotée de figues et gel de sangria. 10€
Croquant au café, biscuits à la chartreuse et groseille poivrée. 14€
Omelette norvégienne à la vanille et mangue, flambées au rhum. 8€
Tartelette au chocolat noir et crème de Guinness. Gel de menthe, servi avec sa baby Guinness. 14€